Produktion

So entsteht dein CIDER

Schweizer Cider mit Handwerk und Herz

INCIDER ist Schweizer Handwerkskunst in der Flasche. Jede Flasche entsteht mit Leidenschaft, Sorgfalt und einem klaren Fokus auf Qualität. Vom Apfelbaum bis zur Abfüllung entsteht unser Cider Schritt für Schritt in kleinen Betrieben, die ihr Handwerk verstehen. Wir arbeiten mit verschiedenen regionalen Partnern zusammen.

Vom Schweizer Obstgarten zum Cider

Unsere Äpfel und Birnen stammen von ausgewählten Obstbauern aus der Schweiz.

Der Apfelsaft kommt aus einer Familienmosterei, die bereits in der dritten Generation geführt wird. Dort wird jeder Liter Saft mit Erfahrung und Gefühl verarbeitet, damit der natürliche Geschmack erhalten bleibt.

Anschliessend gelangt der Saft in auserwählte Craft-Bier-Brauereien in der Schweiz, wo er in kleinen Chargen zu unserem INCIDER veredelt wird. Durch die sorgfältige Vergärung entsteht ein Cider mit klarer Frische und feinem Charakter. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von Schweizer Obstgärten, Handwerk und Leidenschaft.

Je nach Sorte verfeinern wir unseren Cider mit ausgewählten Früchten oder Gewürzen. Beim INCIDER Maracuja sorgt feines Maracuja-Püree für ein tropisch frisches Aroma, das wunderbar mit der Birnennote harmoniert. Ein Geschmack, der an Sommer, Sonne und Lebensfreude erinnert.

Abfüllung unseres Schweizer Ciders

Abgefüllt wird der Cider direkt in der Brauerei, je nach Grösse des Batches von Hand oder über eine Abfüllanlage. Danach werden die Flaschen oft auch von Hand etikettiert und sorgfältig für den Verkauf vorbereitet.

Neben Flaschen füllen wir unsere Cider auch in 20-Liter-Kegs mit Korbfitting ab.